noun/verb
су-виде (сумен жылыту әдісі)
A method of cooking food in vacuum-sealed bags at precisely controlled low temperatures to achieve perfect doneness and texture.
Тамақты вакуумды пакеттерге салып, төмен температурада дәл реттеліп пісіру әдісі. Тағамның дәмін және құрылымын сақтауға көмектеседі.