verb
тұздау (азық-түлікті)
A food preservation method involving salting, smoking, or drying to extend shelf life and enhance flavor, commonly used for meats, fish, and cheeses.
Азық-түлікті тұздау, ыстау немесе кептіру арқылы сақтау мерзімін ұзарту және дәмін жақсарту әдісі, ет, балық және ірімшіктерге жиі қолданылады.